一、油煙處理

廚房的油煙處理很重要，可以通過購買合格的油煙設備來解決這個問題。油煙在廚房中是非常常見的東西，如果在大型的廚房里，沒有實現充分的油煙處理設備，那就要保證廚具的定期保養和清洗。

二、安全問題

如果說北京廚房設計最看重的問題是什么，就是安全問題了，一定要保證廚房各種設計的合理性綜合考慮各種各樣存在的安全隱患，還要能夠預防火災等災害的措施。

三、光線注意

光線對于廚房來說是重要的一個方面，盡量在各種設計方面避免光線污染，例如瓷磚顏色的選擇，各種燈光顏色的選擇，安裝燈的位置等。因為做菜額色澤和光澤都非常重要，如果產生視覺疲勞的話，很容易影響做菜的口感。